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4 Aspas · Selección 750ml

4 Aspas · Selección 750ml

Lo que transmite este aceite

Vista

Aceite de color verde dorado brillante, con tonalidad equilibrada que refleja una maduración controlada de la aceituna.
Aspecto limpio, fluido y luminoso, con una presencia visual que transmite calidad y versatilidad gastronómica.
Un aceite pensado para lucir en mesa y en servicio de restauración.

Olfato

Aroma de intensidad media, armónico y equilibrado.
Se perciben notas claras de:

  • Aceituna madura y fresca
  • Hierba verde suave
  • Almendra
  • Matices frutales ligeros

Perfil aromático elegante pero accesible, diseñado para agradar a un amplio perfil de comensales sin resultar invasivo.

Gusto

Entrada en boca suave y estructurada, con mayor cuerpo que un aceite de uso doméstico.

  • Amargor: medio-suave
  • Picante: medio, progresivo y equilibrado
  • Persistencia: media

Sensación global: aceite redondo, versátil y gastronómico, ideal para servicio en mesa y cocina profesional.

Maridaje recomendado

Ideal para:

  • Ensaladas templadas y frías
  • Verduras a la brasa o plancha
  • Pescados blancos y azules suaves
  • Carnes blancas (pollo, pavo, conejo)
  • Arroces mediterráneos
  • Panes artesanos en servicio de mesa

Recomendación estrella:

Burrata fresca con tomate confitado, albahaca fresca y 4 Aspas Selección en crudo

Un plato donde el aceite aporta equilibrio, frescura y armonía sin eclipsar los ingredientes, elevando la experiencia de mesa a nivel restaurante.

Categorías: ,

Descripción

4 Aspas Selección es un Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado a partir de una combinación cuidadosamente equilibrada de Cornicabra, Picual, Arbequina y Arróniz. Cada variedad aporta su carácter para conseguir un aceite armónico y con personalidad: intensidad, frescura aromática y una estructura elegante en boca.

Se trata de un AOVE pensado para quienes valoran el sabor auténtico y la calidad real: un aceite con presencia, pero sin agresividad, perfecto para disfrutar en crudo y también para elevar recetas tradicionales y cocina profesional.

Su riqueza natural en antioxidantes y polifenoles, junto a un proceso de elaboración riguroso, convierten a 4 Aspas en un aceite que representa tradición cooperativa y excelencia gastronómica.

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