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4 Aspas · Gourmet 500ml

4 Aspas · Gourmet 500ml

Esencia del AOVE

Vista

Aceite de color verde dorado intenso, con mayor presencia de tonos verdes brillantes que reflejan frescura y recolección cuidada.
Aspecto limpio, brillante y con mayor densidad visual que denota riqueza en polifenoles.
Imagen de aceite premium, vivo y expresivo.

Olfato

Aroma de intensidad media-alta, complejo y persistente.
Destacan notas claras de:

  • Hierba recién cortada
  • Hoja de olivo
  • Tomate verde
  • Almendra verde
  • Toques ligeramente frutales y vegetales

Perfil aromático profundo, elegante y con identidad propia, propio de AOVE de alta gama.

Gusto

Entrada en boca estructurada, elegante y progresiva.

  • Amargor: medio, bien integrado
  • Picante: medio-alto, vivo pero equilibrado
  • Persistencia: larga y armónica

Evolución gustativa compleja: comienza suave, gana intensidad en el centro del paladar y deja un final persistente y limpio.

Sensación global: aceite gastronómico, expresivo y protagonista, pensado para consumo en crudo y cocina de autor.

Maridaje recomendado

Perfecto con:

  • Ensaladas gourmet
  • Carpaccios de carne o pescado
  • Pan artesanal y sal en escamas
  • Quesos curados y semicurados
  • Verduras a la plancha

Maridaje estrella:
Carpaccio de solomillo con lascas de parmesano, rúcula y 4 Aspas Gourmet en crudo
 El aceite actúa como “condimento principal”, elevando el plato a nivel restaurante.

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Descripción

4 Aspas Gourmet representa la expresión más elegante de nuestro coupage. Un Aceite de Oliva Virgen Extra elaborado con máxima precisión y control, donde cada detalle del proceso está orientado a preservar frescura, aroma y complejidad sensorial.

Su perfil destaca por un frutado intenso y limpio, con notas verdes y un final armónico que combina amargor y picor con gran equilibrio. Un AOVE diseñado para disfrutarse en crudo, como ingrediente protagonista, y para acompañar platos donde la calidad marca la diferencia.

Pensado para tiendas especializadas, restauración y consumidores gourmet que buscan un aceite con identidad y prestigio.

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